石头鱼是味道鲜美的海鲜

石头鱼虽然丑陋,但却肉质鲜嫩,没有细刺,营养价值很高,有生津、润肺的药用功效,皮肤不好的人吃了,还能起到美容的作用。最宜于清炖。清炖后的石头鱼,具有营养滋补、生津、润肺、强肾和养颜的药用功效。

石头鱼的鱼膘晒干后,加工成鱼肚用来氽汤,入口爽滑为席上珍肴,可与上等的鱼翅、燕窝媲美。 明代医药学家李时珍撰写的《本草纲目》说石头鱼能够治疗筋骨痛,有温中补虚的功效

石头鱼的传说故事

传说一

传说上古时代,天空出现了一个大洞,由女娲娘娘创造的人类顿时陷入了无边的灾难中。女娲娘娘看到这种情况后,留下了难过的泪水,泪水滴落在土地上,竟变成了五彩斑斓的彩石。于是,女娲娘娘便把这些彩石带到天上补天。可是,有一天,女娲娘娘在天空中补天时不小心把一粒彩石掉进了大海,这粒有神力的彩石便在大海中等待女娲娘娘把它捡起补天,可是,女娲娘娘忙着补天,竟忘了还有一粒彩石掉进了大海。天被补好了,可那粒小彩石却依旧在等着女娲娘娘,小彩石等啊等啊,这一等就是几千年。后来,这粒小彩石便成了海底的精灵,变成了长相如同彩色礁石一样的“石头鱼”。

传说二

在远古时代,百义部落与轩辕黄帝在马良镇一带发生了激烈的争战,一个用水攻,一个用石挡,打得难解难分。双方的争战造成河流堵塞,洪水泛滥,大片良田被淹,百姓怨声载道。此事惊动了天上的玉皇大帝,玉皇大帝大怒,于是降旨派雷神劈山炸石,疏凿河道。雷鸣电闪之际,山石如暴雨倾洒江中,碎石一掉进水里竟都化为游鱼,百姓捕食充饥,因此人们管这种鱼叫石头鱼。据记载,公元1880年,清朝李鸿章还曾派专员远赴马良镇采办石头鱼,作为宴请各国驻华使节及外交官员的席上珍品。