近日又有网友爆料称华北理工大学学生在食堂吃饭时吃出异物，疑似是鼠头。根据网友发布的聊天截图中显示有人在10月10日的10:22左右发了几张食物照片，其中筷子夹住深色肉上面有几根毛，这个人表示食物是室友在食堂买到的，看上去特别像鼠头，但是食堂的店家却说这个是牛肉，群里有人质疑肉上的毛是胡须。
在爆料的当天晚上，华北理工大学后勤服务中心就发布公告声称宁波市江辉美食餐饮有限公司在今年的10月10日违反食品卫生相关规定，在经营过程中出现了食品卫生问题经过研究决定解除与这家公司之间的委托经营合同，并且会追究相关责任。目前当地市场监督管理局已经进入调查此次事件。
距离江西高校食堂指鼠为鸭的事件，仅仅过去4个月，又出现了高校食堂疑似老鼠头，区别只是食堂表示老鼠头是牛肉。对于这件事，学校处理相对来讲是比较及时的，很快的与相关公司解除了合同，但是有很关键的两点并没有说清楚，学校仅明确存在食品卫生问题，没有说清楚这个异物到底是不是老鼠头，如果是老鼠头的情况下，那么老鼠的身体在哪里？另一点是学生的健康与安全情况怎样？有没有学校其他学生在食堂吃出问题的，在这方面学校有何作为？这些才是舆论最大的质疑点，学校应该第一时间说明清楚，不是临摹两可的叙述其他事情。
涉事公司是通过正常招标进入到大学食堂的，但是只干了两个多月就出现了食品安全问题，到底是哪一个关节失手才让疑似老鼠头的东西出现在学生的饭菜里？项目招标，厨房环境以及食材采购，清洗仓储等一系列的环节都必须彻查。
