这对于大多数人来说鲨鱼这种凶猛的动物是没有办法避急的,此外鲨鱼确实有了一种特殊的味道,这主要是鲨鱼没有泌尿系统,所以身体产生的废物都是从皮肤产出来的,但是在吃鲨鱼肉的时候肯定会有一种尿素的味道,在鲨鱼身上体现的也特别的明显。
有很多人在选择新鲜无异味鱼肉的时候,也会选择未成年的小鲨鱼,因为未成年的小鲨鱼相对来说尿素的味道会更小一些,而且吃起来肉质更好。感觉非常的鲜嫩,这也是日本人为什么选择小鲨鱼的原因。
日本地区目前还有一些其他的东西在大批量的出口,一次向中国走近,其实鱼翅就是鲨鱼身上的鱼鳞软骨,当然也正是因为这样原因,在日本又刮起了,捕捉鲨鱼的大风得到了很多的利益,虽然在捕捉的过程中会让这种生物越来越少,目前好像还没有意识收手。并且他们利用鲨鱼肉的保鲜能力,当地的人们也能够吃上鲨鱼的刺身。
日本爱吃海鲜在世界上都是有名的,不过因为他们不杀鲨鱼以及鲸鱼或者是海豚,在这样爱恶性的循环情况下,可能会对本身的地区就会造成很大的影响,或者是破坏了生存的环境,所以在平时最好保护好海洋的动物