直到有一天,当马蹄蟹数量减少时,一些动物保护者开始提倡它。这样的故事可能听起来令人毛骨悚然,但它们是真实的。马蹄蟹已经存活了4亿多年,拯救了无数人类,但最终,它无法拯救自己。我们也应该把我们的爱,化作这样一群默默奉献给人类的人吗?人们应该与其他生物建立什么样的合作关系,才能在不伤害彼此的情况下共同生活。马蹄蟹是一种海洋节肢动物,属马蹄蟹纲。
它看起来很奇怪,像一只巨大的螃蟹,全身都是黑色和棕色的。最突出的是它被坚硬的甲壳所覆盖。马蹄蟹的头和胸都很宽。马蹄蟹是一种四眼动物,有两只复眼和两只单眼。复眼在侧面,胸甲正面有两个0.5毫米的小单眼,彼此紧挨着,中间有一条黑线。小眼睛对光非常敏感,每只眼睛由几个小眼睛组成。马蹄蟹的呼吸方式是用鳃有节奏地拍打水面。鲎主要以动物为食,常以一些小的甲壳类动物或环节动物为食。马蹄蟹不仅是捕食者,也是人类面前的猎物。
马蹄蟹通常是人们餐桌上的美味佳肴。这种动物首次在中国发现是在晋朝。当时,人们对马蹄蟹知之甚少。马蹄蟹的形状看起来很像我们今天日常生活中使用的铁。但在古代,在普通人的眼中,古人常常萌发这种奇怪的生物作为食物充饥的想法。马蹄蟹肉是不安全的,因为它可能引起各种皮肤过敏,严重的情况下甚至有危险和生活。
但马蹄蟹的真正价值并不局限于它的烹饪原料。它背后的巨大价值是通过它的血液实现医学突破。1965年,霍普金斯大学的动物学家F. Boang发表了一篇关于马蹄蟹和细菌疾病之间联系的论文。论文一发表,就引起了社会各界的关注。对鲎的关注已经从单纯的食物转向医学上的功能思维。