动物和人类不一样，动物不需要专门去吃盐。人类区别于其他动物的一个特征是他们开始用火，并且用火来烹饪和吃熟食。熟食更容易消化吸收，还能清除生食中的细菌和病毒，从而大大延长人的整体寿命。但是熟食也会带来一些问题，比如失去一些风味，但更重要的是各种营养成分。因此人们需要对熟食进行一些补充，各种调味料可以服务于这一功能。
尤其是咸盐，我们的身体没有盐就无法生存。细心的人会发现，人的体液几乎都有咸味，因为我们的新陈代谢需要钠离子和钾离子的参与。这些物质在“味道”上是咸的。盐的成分是氯化钠，进入人体后会分解到我们的血液和组织液中。但是盐不会一直留在我们体内。人在出汗排泄的时候也会排出盐分，所以我们需要及时补充。剧烈运动后，我们不仅需要水，还需要盐，所以专业人士会建议你这个时候喝点淡盐水。
当然盐也不能吃太多，如果你很轻，你会很渴。如果你很重，盐会在你的身体里堆积，你将无法代谢它，最后你的身体会出现各种问题。在不缺调料的现代社会，日常饮食中要注意是否吃太咸。事实上动物似乎不吃盐，但它们在生存和狩猎中可以获得足够的盐。但是动物的食物结构不同，它们获取盐分的方式与其他种类的生物完全不同。
先说食肉动物，除了人类自然界的其他食肉动物都是“活着”吃肉的，无论是肌肉、血液还是内脏，甚至有些动物甚至会吃掉猎物的部分骨头。如上所述，我们也谈到了人体内的盐。自然动物的身体也是一样的。这些食肉动物生吃猎物的时候，也是一起把猎物里面的盐吃掉的，所以不需要补盐。相对来说，它们喝的水没有人类多，因为食物中的水分也能满足它们的大部分日常需求。
