新西兰是一个天然牧场的国家，畜牧业是该国的经济支柱之一。在众多的牛羊中，有一只羊叫史瑞克，它曾受到新西兰总理的亲自接见，成为新西兰人民心中的偶像。1994年11月27日，一只被阉割的绵羊史瑞克出生在新西兰塔拉斯附近的一个牧羊场。1998年，史莱克在荒野中逃亡了6年，直到2004年被捕。当史莱克第一次被捕时，他有浓密的毛发，看起来像一只老虎。专业人士从史莱克身上剪下27公斤羊毛，史莱克因此成为人们心中的“强壮的绵羊”。
史莱克活到了16岁，在2011年6月6日平静地死去，远远超过了一只普通公羊10年的寿命。在饲养场，阉割可以延长公羊的寿命，这不是什么大秘密。这不仅为专家所知，也为新西兰的许多兽医和农民所知。为什么阉割的公羊寿命更长?因为这是科学，我们需要知道整个故事。为什么雄性阉割后寿命更长?不久前，一项新发表的研究发现，所有动物的衰老速度只与体内的基因有关，而与环境无关，这意味着长寿的原因应该从动物体内基因的方向来研究。
所以新西兰科学家采用了最先进的“表观遗传时钟”检测方法，它是专门用来测量动物基因中的衰老速度的，通过这种检测方法，新西兰奥塔哥大学的科学家可以分别观察阉割雄性DNA和正常雄性的DNA衰老速度，发现阉割雄性的“表观遗传”时钟比正常绵羊跑得慢，这意味着阉割雄性比正常绵羊活得长。除了这些发现，新西兰科学家还在绵羊身上有了新的发现。
“DNA甲基化”在被阉割的雄性中显著降低。DNA甲基化是指随着动物年龄的增长，越来越多的甲基物质融化到其DNA中，使DNA高甲基化，高DNA甲基化，使DNA进入瘫痪状态，失去应有的功能。
DNA是遗传基础因为，关系到出生老年病死亡，也关系到后代的遗传。如果DNA失去功能，它不仅会加快衰老速度，还会导致基因突变，导致癌细胞的出现。“DNA甲基化”显著降低，这意味着DNA仍在发挥作用，延缓衰老，防止基因突变。因此，这两个发现才是阉割羊长寿的真正原因。不仅如此，新西兰科学家还对200多种动物进行了研究，发现阉割后，雄性动物的衰老速度与被阉割的绵羊相同，寿命更长。
