在老外的眼里，说到美食，没有人敢称得上世界第二。 美国有一种叫水蛙的青蛙。这种水蛙体型大，繁殖快，很快就到了美国泛滥的地步，美国对此无计可施。 然后在1959年，这种青蛙被引入中国，因为声音更像牛，所以我们称它们为“牛蛙”。牛蛙传入中国后，由于没有天敌，繁殖迅速，数量不断增加。 当时中国人还是第一次见到这种生物。 他们只知道，这种生物繁殖速度快，身上携带着病菌。 如果不及时控制数量，这些细菌可能会传播给其他青蛙。
于是人们开始猎杀牛蛙，但是杀了牛蛙之后，人们发现牛蛙身上有很多肉，于是就萌生了试一试的想法，把牛蛙加工成蔬菜吃，结果 是不是这种吃法彻底改变了牛蛙的命运。 很快，牛蛙好吃的消息就传开了。于是大部分中国美食家开始抓牛蛙食用，人们发现牛蛙的肉质细嫩，有鱼的柔软和鸡肉的力量，于是开始开发牛蛙美食。 直到现在，牛蛙已经以各种方式进行了练习，牛蛙已经成为人们喜爱的食物之一。
而中国也是小龙虾入侵的地方，有这样的说法，他们认为小龙虾是日本人专门处理垃圾的生物。 事实上，早在鸦片战争期间，他们就乘着水运商船来到中国，至于是不是来自日本就不好说了，小龙虾的生命力非常顽强，在极度干旱和水资源匮乏的情况下，它可以存活2年左右。 当然吃一些生活垃圾也不是问题，小龙虾被诬陷为“垃圾”生物。
到达中国后，小龙虾很快开始在田间繁殖。当人们再次找到它们时，它们已经达到了惊人的数量，许多人不得不费力地对付小龙虾。有的人可能心大，反正小龙虾那么多，吃两个尝尝味道，发现小龙虾烤的时候很好吃。时至今日，小龙虾在部分地区仍泛滥成灾，但在中国，小龙虾早已成为大家喜爱的美食。
