现在印度已经宣布禁止小麦出口，就是因为在今年的3月份，印度遭到了高温，对印度的农业影响非常的大，这种极端的天气正好和小麦的灌浆期重合，也是小麦生长的关键期，出现了高温之后就导致小麦的质量下降。
小麦特别喜欢凉爽的气候，必须要去经过低温的气温才能抽穗灌浆，如果温度特别的高就会导致小麦无法生长，最终籽粒不饱满也会造成减产的现象。现在小麦一共是分为三种冬小麦，春小麦以及半冬性小麦而春，小麦是在5~20度左右才能够抽穗。
冬小麦是在0~5度，要持续30天左右这个气温才能抽穗，半冬性小麦是在两者之间对温度以及持续的时间都是两者之间。印度的纬度是比较低的，所以一般都是种植，春小麦在冬天他们那里也很少下雪，如果是种植冬小麦无法生存，而在春小麦的生长期间，温度不能够太高，是属于灌浆期非常的重要。
在这时只要是出现了高温或者是干旱，肯定是会影响到最后的产量，每年的3~4月也是印度小麦的灌浆期，是十分重要的一个季节，可是在今年的3月份，印度却迎来了高温降水量非常的少，最终就导致印度的小麦直接下降10~50%的产量。
在经过预计之后，印度这一次的小麦将减产1,000万吨以上。印度算是小麦产量排名第二的生产大国，但是因为今年俄乌之间的战争关系，就导致小麦的出口受到了组织，于是才将目光都放到了印度。
虽然全球粮荒非常严重，但我国的粮食一般都是保持在95%以上，所以我国并不会出现粮食危机，也不会影响到我国，我国并不缺小麦，自给率特别的高。
