蔬菜营养价值也是比较高的,现在爱吃蔬菜的人比要吃肉的人多,因为大家也都明白吃蔬菜的好处,现在蔬菜的市场需求量也比较大,甚至比肉类的价格还要高。蔬菜之王就是洋蓟引进我国已经很多年了,在我国的知名度不算很高,很多人都没有听过。

但是却很有名气,在欧洲国家被称作是蔬菜之王。也是蔬菜之中的皇帝。在民间也被称作是法国百合以及荷花百合,是属于菊科多年生草本植物,主要来自于地中海地区,后来才被传到了欧洲,我国在19世纪的时候引进来。但不认识的人经常就当做一种杂草,因为植株能够长得特别的高,像我国植株长得更加高大,身上是没有刺的。
对生长环境没什么要求,就喜欢生长在冬暖夏凉的气候里面,所以一般都是在南方种植,羊既可吃的部分非常的少,一般到了7月份会开花,但营养价值非常的高。只要是吃过洋蓟的人都声称这种蔬菜价格非常的高,吃的地方还非常的少,一斤都要卖到二三十,能吃的只有1/10,也被吐槽是一种比较奢侈的蔬菜。

因为洋蓟主要就是吃花蕾大约是在150克至300克左右,并不是整个都可以吃的,只有内部一点比较娇嫩的可以当做蔬菜吃,把外面的去掉之后就只剩下一点,虽然说营养价值非常的高,也属于名贵蔬菜,但是在我国却没有受到传播也没被割智商税。

首先饮食习惯不同,虽然种植比较简单,但是在国内很多人都吃不习惯,大多数都是拌沙拉或拌面食用。其次价格特别的高,一般人也消费不起,这种蔬菜吃一顿就需要上百元,也没有人愿意接受,还有种子不是很好买,有些在网上购买的种子多次种植却很难活。