枣是我国最具特色和代表性的水果，可以直接食用，晒干之后再进行食用也别有一番风味。就连结婚这样的大事，枣都可以派上用场，新人的喜床上会铺上一层层通红的大枣，寓意枣生贵子。在农村有这样一种特殊的枣子，和人们平时常见的大枣有很大的区别，它一般都生长在野外，生存能力极强，分布的范围也比较广泛。从外形来看，人们很难把它列为枣类，因为它长得和鸡爪子十分相似，它就是“拐枣”。有很多的人不理解，它和枣根本就八竿子打不着，为什么还把它归为枣类呢。
拐枣不管从颜色或是形状来看，都很像是枯树枝，学名枳椇。千万不要小瞧了它们，在果实成熟之后，吃起来还是非常美味的。这些像枯树枝一样的结构，实际上才是拐枣可以食用的部分，而那些看起来和果实一样的圆形部分，是不能够食用的。拐枣跟普通的野果不同，它的果实是直接裸露在外面的，也不需要再去皮什么的，所以吃起来就会非常的方便。
等到拐枣完全变黑之后，所有的部分都可以入药，药用价值非常高。现在市面上流通的很多解酒药，其中都有拐枣的成分。在很早之前，古人们就喜欢拿拐枣酿酒，甚至在当时还是一种小有名气的好东西。
拐枣的适应能力极强，任何的环境之下都可以肆意生长。在古时候由于资源匮乏，人们经常拿拐枣给孩子们当作零食吃，目前市面上售卖拐枣的人并不多，即便是碰巧遇到了，价格倒也十分美丽。
