有很多人认为见手青的口感并不是很好,很有可能是因为吃法和做法的不正确而造成的。见手青在菌类植物中,可是当之无愧的第一名,就连松茸这样昂贵的食材,都要排在它的后面。虽然见手青的价格没有松茸高,但在口感和味道方面可绝对不输松茸。
菌类的吃法和做法非常丰富,并且味道还十分的鲜美。千万需要注意的是,不要轻易的食用野生蘑菇,因为普通人根本无法分辨出哪些蘑菇有毒,哪些蘑菇没毒,要将个人的生命安全放在第一位,而不是为了满足好奇心至生命于不顾。
见手青在云南等地属于一种十分高端的食材,最常见的做法就是爆炒或者煲汤,二者各具风味。蘑菇可不能生吃,人们一定不要作死尝试。