鱼腥草大多分布在我国南方部分地区,它的表面是棕黄色的,叶子呈扁圆形,田边或者山林间能够经常见到它的身影出现,算是一种比较常见的野生植物,不少人都将它当作野菜食用。很多人都将鱼腥草称为折耳根,在我国,它也有着十分悠久的食用历史,有历史记载,在汉代以前鱼腥草就已经被人们作为野菜食用了。鱼腥草最为特别的一点就是它会带有一股非常特殊的臭味,这个味道类似于鱼类的腥臭味,不少人都接受不了。

萝卜白菜各有所爱,每个人喜欢的食物种类都是不同的,因此有人喜欢吃鱼腥草,也同样有人会不喜欢吃。它不仅在口味上让人们引起争议,甚至还被传出,鱼腥草吃了之后会致癌,这个消息也让很多人都对它敬而远之。

关于这个问题,在2016年的时候就已经被专业人员们辟谣过了,专家们在当时也已经指出,这个说法并不严谨,因此并不能判定鱼腥草会致癌。人们不知道的是,鱼腥草其实含有非常丰富的营养物质,钙含量非常高,完全称得上是名副其实的高钙菜。

将鱼腥草作为一个保健食品来吃还是非常不错的,它也有着比较高的药用价值,在我国很多地方都被人们大规模的种植着。鱼腥草的做法非常多,不管是凉拌或者是煲汤,就连简单地清炒几下味道都十分的突出和特别。在食用之前先用热水焯一下,就会将它的腥味去除掉。