在以前，五倍子可是一种广为人知的药用植物，很多地区的人都对它非常熟悉，人们只知道它有丰富的药用价值，却忽略了它很多其他的用处。五倍子又叫盐肤木，因为它通常生长在盐肤木的嫩叶表面，因此，还经常被人们误以为是盐肤木产出的果实。盐肤木，顾名思义它的表面含盐，而这些盐通通来自于它的果实。每年的秋季就是盐肤木的果实成熟期，在这个时候，果皮上都会形成出一层白色的霜，就好像盐霜一般，口感也是咸咸的。
一些古人在做饭的时候，都会将盐肤木果实表面的白霜刮下来，用来给饭菜进行调味。可千万不要小瞧了盐肤木的果实，它虽然小，但种子却比较大，甚至还占据了整个果实的一半之多。盐肤木的果实和种子都可以被用来榨油，这些榨出来的油还可以供人食用。
除此之外，它的果实还经常被人们拿来当作野果直接食用，口感酸酸的，甚至还带有一丝咸味，十分特别。不少在农村长大的朋友们应该在小时候都吃过它，盐肤木表面产出的五倍子，还被很多人当成是药材使用，有着十分丰富的药用价值。在过去的时候，因为人们的物资比较匮乏，不少人都会把盐肤木专门种植起来，用来改善生活条件。
盐肤木在春季的时候刚生长出来的嫩叶，还能够被当作是野菜炒着吃，一些山区的老百姓们还会将它的嫩叶部分当作是猪的饲料使用，不仅能够节省一部分的饲料钱，还可以给家禽提供丰富的营养物质，当真是一举两得。
