黑鱼是在淡水河当中比较凶猛的一种鱼
在我国的北方城市，大多数人都比较喜欢吃黑鱼，因为黑鱼的刺比较少，而且肉质也比较鲜嫩，只不过在处理黑鱼的时候有一些麻烦，他们身体表面有着一层粘液，而且骨头也比较硬，但是大家可能没有想到，已经被人类给吃到养殖的黑鱼，居然在淡水河流域当中也有着一定的王霸地位。
我们平常吃的黑鱼大概就是在25cm~35cm之间，看起来并不是特别大，不过他们，有着非常快的游动速度，另外他们的嘴巴也是相对比较大，咬合力也还算可以，尤其是在遇到一些小鱼小虾的时候，他们就会毫不留情的直接上去围攻，一般遇到黑鱼的时候都会有七八条在一起，他们这么做除了是喜欢群居之外，另外就是为了抵抗更加强大的水生物。
还以为有着一个特别大的优点，就是他们表演的粘液不光可以防止人为去抓他们，而且还能够让其他的生物在咬它们的时候没有那么有效果，因为在河流当中，大多数鱼的牙齿都是圆滑的，并不是尖锐的，在咬到这种有粘液的表皮的时候就会滑下来，并不能造成实质的伤害。要是抛过鳄雀鳝如果类型的凶猛水神我那么黑鱼在水下基本上可以算是称霸。
一般我们在抓黑鱼的时候都会遭受到很强烈的反抗，只不过算是黑鱼，长大也根本跑不过人类的魔爪，现在野外也能够经常看到黑鱼，只不过我们所吃的大多数都是养殖的。养殖的黑鱼并没有野生的好吃，不过价格稍微便宜一点。
