根据科学家表示，代盐的味道和食盐十分的接近，并且它的融化和使用方式也是一样的，不过载人体内有着更好的正面作用，反而负面作用会大量的消失，要是使用代盐，那可能会让全世界上百万人可以避免因为吃盐太多而造成的疾病。我们今天所说的代盐，其实就是利用化学元素所合成的调味品。就和代糖一样，所谓的代糖，说的就是阿斯巴甜这样的。
科学家们在600多个地区分别招募了60岁以上的并且有一定基础疾病的中老年人把他们进行实验。发现这些老人可能因为年龄较大的原因，导致他们平时使用食盐比较多一些，一部分老人。按照平时的生活进行使用，另一方面则是把日常使用的食盐减半，在五年时间之后，两组人的身体情况出现了很大的变化。很显然是吃盐比较少的一组，身体会更好一些，并且基础病也有所减弱。
最后还是要说到代盐的问题，我们使用代盐基本上可以让中国每年拯救40万人的生命。尤其是老年人，但问题在于代盐的价格要比食盐高一半，很多老年人都是舍不得的，这个问题就需要让中年人和青年人去解决。毕竟只高一半而已，大多数家庭都可以负担得起。
