鸬鹚是非常会捕鱼的，一种鸟类，身体的长度能够达到70~85厘米左右，最喜欢生长在水边，而且也是一种大型的鸟类，是会游泳的，可以在水中轻松的去捕捉鱼类，在成年过之后体重差不多能够达到2千克左右，也非常擅长潜水，会在潜水过之后张开翅膀在阳光下晒，是会被人驯化用于捕鱼的一种鸟类。
鸬鹚的捕鱼能力，很多的渔夫都非常的羡慕，之所以有着如此强的本领，还是因为有着一双尖锐的嘴巴就像是一个巨大的钩子一般，即便是身体有着环粘液的鱼儿也能轻松的叼住，而且也不会使鱼儿在掉进水中。
除此之外，鸬鹚的食道还有着扩张能力，捕鱼之后就会立马吞到肚子里，也不会使鱼逃脱，一般驯化过的鸬鹚脖子上都会绑上一根绳子，避免鸬鹚把鱼给吃到肚子之中。
鸬鹚是最喜欢吃一些小虫子的，也偶尔会去捕捉一些小鱼小虾，甚至在缺乏食物的时候还会去吃一些青蛙之类的，只要是河里的食物都是鸬鹚的食谱，现在大部分的鸬鹚都是生长在北半球，在我国也能发现大量的鸬鹚，也是主要发源地之一。
喜欢生长在一些池塘边或者是海边的岛屿之上，为人们奉献出来了卓越的功绩，在古代捕鱼技术并不是特别完善的时候，就已经开始驯化鸬鹚。
