在我国,出土最早的鸡蛋是在距今2800多年的西周墓葬里发现的,装鸡蛋的是“西周几何印纹硬陶瓿”。没想到我们平时常见的鸡蛋,在古代,居然当作陪葬品,看来古人对鸡蛋还是很看重的。

其实,在古代大部分时候,由于粮食不足,鸡蛋是极其珍贵的。穷人家养鸡都比较困难,对他们来说,鸡蛋是很稀缺的食物,为了生活,肯定会把鸡蛋吃了,不会拿去当陪葬品,只有极其富贵的人家才会将鸡蛋当成陪葬品。

然而,在我国考古界,有个不成文的规定,即“不怕“粽子”,就怕古墓里的臭鸡蛋”。在考古学家看来,古墓里是没有什么“粽子”的,而出现鸡蛋的几率虽然低,却还是碰到过几次。一旦遇到鸡蛋,一下都不能碰,这又是为什么呢?

其实这个道理很简单,我们平时买的鸡蛋,如果放几个月没有吃,那么可能敲开蛋壳的时候,一股臭气扑鼻而来。蛋壳完好,里面的蛋清等已经腐败变臭了。

考古家害怕在古墓中遇见鸡蛋,就是因为这些古代遗留下来的鸡蛋,肯定是臭鸡蛋。鸡蛋这种食物和其他食物还不同,它的蛋壳虽然可以让里面的东西不流出来,但却阻挡不了细菌进去。鸡蛋里面的蛋白质,在细菌作用下,变质后,被蛋壳包裹着,不容易察觉。

这些鸡蛋历经千年后,里面肯定是细菌的温床,简直是“细菌蛋”。但是我们今天有很好的防护办法,为什么还惧怕这些鸡蛋呢?其实考古家也是为了保护古代文物起见考虑的。

古墓里出现鸡蛋的情况毕竟还是少数,纵观我国各个历史朝代,也仅是晋朝有用红皮鸡蛋陪葬的风俗。而这些鸡蛋也是研究古代历史和风俗的工具,但是鸡蛋很难保存,因为鸡蛋经历上千年后,蛋壳已经变质了,很容易破裂,都有点“拿不起来了”。

比如,当年考古人员首次在古墓中发现鸡蛋时,也是感到非常震惊的,但有专家只是摸了一下,鸡蛋就碎了。后来再次在古墓中发现鸡蛋,专家不敢摸,用毛刷轻轻刷了一下,结果又碎了。因此,专家说:一下都不能碰。显然,并不是因为诡异,而是这些鸡蛋太脆弱了。

有了经验后,考古学家就不会主动去碰古墓里的鸡蛋。但是有一个办法可以起取鸡蛋,那就是将鸡蛋浸泡在特殊溶液中,再带到合适的保存场所。如果机缘巧合,发现保存完好的鸡蛋,可以做进一步的科学研究。

2013年12月13日,南京博物院历史馆展出了“西周鸡蛋”,走红网络并引发热议。“西周鸡蛋”出土于江苏句容浮山果园的一座西周墓葬,装鸡蛋的是“西周几何印纹硬陶瓿”。这些鸡蛋的蛋壳很薄,鸡蛋直径在3.1到4.2厘米左右,非常罕见。

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