古代为了更长时间保存会提升冰块的体积。现在我们买到一些东西，为了防止腐烂，一般都是会放在冰箱里保存，但是我们也知道古代是不可能出现冰箱的，即便用冰块保存，那也无法长久的保存下去，毕竟冰块儿是会融化的，也有很多人提出一个问题，就是在那个没有冰箱以及冰库的年代里人们是如何减缓冰块融化的速度，用低温储存。
历史记载
这是我国的相关历史记载，在紫禁城以及德胜门之外都是有着冰窖，这就是在地下比较阴凉的地方，挖出一个很大的地库，然后用地下的冷气更长时间的保存，而且在每一个冰库里都会有着3万块升到5万块左右的冰块，这里说的冰块可不是和我们平时在酒吧里见到的冰块一样大小，每一个冰块的大小都有着50cm见方。但即便如此，也无法满足需求。
外国运输
在那个时候已经可以从外国运输一些冰块儿来到我国，例如在1833年的时候，就有一个美国的轮船装载着180多吨的冰块儿来到了清朝，根据清朝时期的记录，可以发现这些病况要坚持四个月不融化，他们用的原理就是把这些冰块儿建造的足够大，体积越大的冰块融化的速度就会越慢，这个原理就和流量比较大的大江大河不容易干涸一样。古人们也只能用这种比较笨的办法来保存。
时代发展
到了现在，人们也不用担心需要冰块儿才能够保存，毕竟几乎每家每户都是有着冰箱的。特别是在夏天，能够从冰箱里拿出一罐冰啤酒或者是冰可乐，这可是连古代的皇室贵族都无法享用的，从这一点我们也可以看得出来，时代的发展到底有多么重要。
