人参和红参都是对人体十分滋补的食材，不过人参和红参有一些区别，它们有着不同的功效，也适用于不同的人群，所以要对两者进行区分，看自己需要的是哪种功效。一起来看一下人参和红参的区别有哪些吧。
人参和红参的区别
功效不同
人参和红参虽然都是人参，但是两者的功效并不相同。因为红参是在人参的基础上进行深加工得到的。人参主要能够缓解人体阳虚宫寒和脾胃虚寒等情况，能够补充元气增强身体素质。而红参主要作用于四肢冰冷和脉象微弱，还有崩漏下血等情况，红参能够起到缓解的效果。
适用人群
人参非常适合体质虚弱的人群来补身体，例如老年人，老年人会有体虚贫血和神经衰弱的情况，这时候就能够服用一些人参，来改善身体状况。而红参大多是用来治疗一些疾病，所以红参的适用人群，是一些身体亚健康的人，或者是一些病人在做手术之后身体比较虚弱，可以食用红参来进补。红参还适合女性在产后对身体进行滋补。
习性区别
虽然人参和红参都属于人参，但它们的品种并不相同。一般来说，红参生长的地方一般是凉爽湿润的环境，耐寒性很强，对高温和强光都不喜欢。
但是人参对于土壤有着严格的要求。它要生长在排水性比较好的疏松的地方，甚至野生的人参，更喜欢在海拔比较高的高山阔叶林当中。
加工方式不同
红参是属于人参的深加工产品，在采了人参之后，通过浸润清洗和蒸制等诸多过程，最终制作出来的人参当中的精品。而人参则是五加科植物人参的地下根，收取之后可以直接入药或者食用。所以相比之下，红参的功效和滋补效果更好些。感兴趣的朋友还可以了解一下人参和榴莲可以一起吃吗？
