想必应该没有人会不爱吃水果吧，不仅可以满足人们的味觉享受还能够补充身体里的维生素含量，绝对是有百利而无一害。市面上常见的水果也就那么几种，现如今正值酷暑，大量的南方水果新鲜上市，给人们提供了更多的选择。黄皮属于南方特有的一种水果，每年的六月份左右就是它的成熟期，对于南方人来说黄皮是不可缺少的一种食物，他们非常的喜欢吃。要问北方人吃没吃过黄皮，估计很多人的回答都是一致的，有的人甚至连见都没见过。在南方，黄皮的知名度非常高，可谓是家喻户晓的存在，因为它的果皮是黄澄澄的，因此而命名。
黄皮属于南方特产，虽然名气不如荔枝，可在人们心中的地位并不输于它。家中的孩子如果吃荔枝吃的比较多，还会受到家长的批评教育，但要是吃黄皮的话，吃再多也没事。经常食用黄皮还会对人的身体带来极大的好处，炎热的夏季正是容易中暑的季节，黄皮还有着一定程度的消暑作用，可以减缓人们身体的不适感。
黄皮不用剥皮就可以直接食用，不仅果皮果肉可以吃，就连它的果核部分都可以吃。老一辈的人在吃黄皮的时候没有那么多讲究，洗干净就可以直接吞下去。
很多的年轻人，只能吃它的果肉部分，他们会认为果皮比较苦涩并且还会影响到口感。别看黄皮小小的一个十分不起眼，储存时间竟然只有短短的一天，当天采摘的黄皮最为新鲜，一旦过了一晚上的时间，第二天再吃就变了味道。
